CSQA ha rilasciato la certificazione EQUALITAS a Cadis 1898.Cantina di Soave attualmente gestisce il 48% dei vigneti dell’area di produzione del Soave D.O.C. e il 43 % dei vigneti dell’area di produzione del Soave Classico.
L'impegno di Cadis 1898 per la sostenibilità è stato confermato dal certificato EQUALITAS, uno standard volontario certificabile sulla sostenibilità del vino, che si basa su tre pilastri: sociale, ambientale ed economico.
La Cantina di Soave si avvale di un software (PROVIT) messo a punto a partire dal 1997 e poi sviluppato negli anni con funzioni sempre più sofisticate.
È un sistema di controllo vitivinicolo, estremamente evoluto, che consente il monitoraggio di tutti i vigneti dei viticoltori, sulla base di analisi del terreno, del meteo, della situazione sanitaria e di molti altri aspetti agronomici.
Al momento del conferimento, i grappoli vengono analizzati e selezionati sulla base di ben 17 parametri differenti.
Questo sistema di controllo completo dal grappolo alla bottiglia consente di garantire standard qualitativi sempre più elevati.