Una recente pubblicazione dell'Organizzazione Mondiale del Commercio (OMC), scritta in collaborazione con l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), l'organizzazione no-profit per la sicurezza alimentare SSAFE, l'International Seed Federation (ISF) e altri esperti in materia di sicurezza alimentare e crimini alimentari lungo tutta la catena di approvvigionamento, esplora le sfide della lotta alle frodi alimentari pratiche illegali nel commercio alimentare.
La pubblicazione "Illicit trade in food and food fraud" illustra inoltre il regolamento dell'OMC e il ruolo che può svolgere nella lotta contro le frodi alimentari e il commercio illecito di prodotti alimentari.
Nella pubblicazione, l'OMC descrive il commercio illecito di cibo e le frodi alimentari come "l'acquisto e la vendita di prodotti da mangiare, bere o coltivare che non sono ciò che si afferma di essere; che non rispettano le normative sanitarie e di altro tipo (ad esempio, sulla qualità); e che sono contrabbandati o altrimenti prodotti o commercializzati al di fuori del quadro del mercato legittimo."
Il commercio illecito di prodotti alimentari e le frodi alimentari infliggono danni considerevoli al commercio internazionale e alla salute pubblica.
Il regolamento dell'OMC contiene accordi che insieme creano un quadro giuridico per il commercio alimentare internazionale, contribuendo a combattere il commercio illecito e le frodi.
La pubblicazione identifica diverse aree in cui potrebbero essere apportati miglioramenti per dissuadere i criminali dal commettere commercio illegale o frodi alimentari, come ad esempio:
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Ridurre le restrizioni all'importazione e all'esportazione. Il contrabbando di prodotti agricoli è determinato da una disparità tra il prezzo di un bene all'origine e quello di destinazione, che può includere differenziali di prezzo derivanti da sussidi governativi. I negoziati agricoli in corso nell'ambito dell'OMC mirano a semplificare le strutture tariffarie, a ridurre le tariffe eccessivamente elevate e le sovvenzioni che distorcono gli scambi e ad affrontare le restrizioni all'importazione e all'esportazione, con l'obiettivo di ridurre gli incentivi al contrabbando e al commercio illegale.
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Emanare una moderna legislazione in materia di sicurezza alimentare. Le normative olistiche sull'individuazione, la prevenzione, la mitigazione e il controllo delle frodi alimentari possono ridurre il margine di opportunità per i truffatori.
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Condurre indagini tempestive e approfondite. Le indagini penali identificano gli attori illeciti, scoprono le frodi ed espongono i rischi per la salute pubblica. Le autorità doganali hanno un ruolo chiave da svolgere.
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Collaborazione pubblico-privato e cooperazione internazionale. La collaborazione tra le parti interessate e la comunità internazionale è necessaria per progettare soluzioni preventive alle frodi alimentari e al commercio illegale di prodotti alimentari. La prevenzione è più efficace in termini di costi e protegge i consumatori rispetto alla reazione al commercio illegale e alle frodi dopo che si sono verificate.
Le norme dell'OMC di particolare importanza per la sicurezza alimentare sono l'"Accordo sull'applicazione di misure sanitarie e fitosanitarie", che consente ai membri dell'OMC di regolamentare le importazioni di alimenti sulla base della scienza e delle tecniche di valutazione del rischio, e l'"Accordo sugli ostacoli tecnici al commercio", che consente ai membri di affrontare le pratiche ingannevoli.
Altri accordi pertinenti dell'OMC trattati nella pubblicazione includono l'"Accordo sull'agevolazione degli scambi", che potrebbe aiutare i membri a eliminare le procedure doganali eccessivamente farraginose e la burocrazia alle frontiere che presentano opportunità di sfruttamento.
Inoltre, l'"Accordo sugli aspetti dei diritti di proprietà intellettuale attinenti al commercio" può essere utile ai membri nella lotta contro la contraffazione di alimenti e bevande.
L'"Accordo sulle sovvenzioni alla pesca" vieta inoltre il sostegno alla pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN); sovvenzioni per la pesca di stock sovrasfruttati; sovvenzioni per la pesca in alto mare non regolamentato. (Fonte: https://www.food-safety.com/)