Prosciutto di Parma DOP
Per informazioni su PROSCIUTTO DI PARMA DOP
telefono unico0521 863503 |
|
aspetti tecnici piano dei controlliparmadop@csqa.it |
Resp. Prodotto: Paolo Soncini Resp. Allevamenti: Fabio Forzale Resp. Macelli: Marco Gasparotto Resp. Prosciuttifici: Paolo Soncini |
ufficio sezionatorisezionatore@csqa.it |
Resp. Marco Gasparotto |
ufficio macellimacello@csqa.it |
Resp. Marco Gasparotto |
ufficio allevamentiallevamentosuini@csqa.it |
Resp. Fabio Forzale |
ufficio prosciuttificiparmadop@csqa.it |
Resp. Paolo Soncini |
parma dop sistema informatico prosciuttificiparmadop@csqa.it |
Resp. Matteo Bortignon |
Per informazioni su portale rift
WWW.PORTALERIFT.IT
telefono unico0521 863503 |
|
aspetti tecnici piano dei controlliparmadop@csqa.it |
Resp. Ivan Contardo |
portale riftwww.portalerift.it |
GRAFICI E DATI DELLA FILIERA SUINICOLA TUTELATA |
Documentazione a supporto degli operatori
| Rapporto di riepilogo triennale 2020/2022 | |
|---|---|
| Rapporto di filiera suinicola triennio 2020/2022 |
| Presentazioni piano di controllo |
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| FAQ | |
|---|---|
| Portale Parma DOP - Domande frequenti | |
| FAQ Rift |
| Note | |
|---|---|
| Definizione di scrofa "meticcia" |
| Disciplinare | |
|---|---|
| Disciplinare "Prosciutto di Parma" |
| Tariffario | |
|---|---|
| Tariffario Prosciutto di Parma DOP con decorrenza dal 4/09/2023 |
| Elenco altri tipi genetici |
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