C’è tempo fino al 9 maggio per iscriversi al master in Food safety management erogato da Csqa Scuola di management agroalimentare in partnership con Istum- Istituto di studi di management.
Focus operativo del master è l’efficace trasmissione, sul piano teorico, metodologico e tecnico-operativo, delle competenze in tema di sicurezza alimentare nell’industria degli alimenti e delle bevande.
Il percorso si caratterizza, in particolare, per una didattica pratica e dinamica: le sessioni teoriche si alternano a laboratori, case studies e project work. Le conoscenze e le abilità che il master si prefigge di trasmettere possono essere quindi riassunte nel ciclo di Deming (Pdca) calato sulla realtà operativa, ossia:
Tra i titoli riconosciuti e accreditati, c’è quello di progettista di food safety system, manager di sistema ISO 22000 e manager e auditor Brc e Ifs e, infine, lead auditc di sistemi di gestione per la sicurezza alimetare ai sensi di UNI EN ISO 22000. Per info mazioni: www.istum.it
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Fonte: Italia Oggi